دسر شاتوت

شاتوت یکی از میوه های خوشرنگ و خوشمزه فصل تابستان و سرشار از املاح مفید و آنتی اکسیدان است. شا‌توت خواص زیادی برای سلامت دارد، از جمله جلوگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری، سرطان، بیماری‌های مربوط به کهولت و حملات مغزی. همچنین از اثرات کلسترول بد که به بیماری‌ها و حملات قلبی منجر می‌شود نیز جلوگیری می‌کند. از آنجا که شاتوت بسیار زود فریز شده و ضمن فرایند یخ زدن خواص خود را از دست نمی دهد ، شما می توانید در فصل این میوه، آن را فریز کرده و درتمام سال آن را مصرف کنید. تا قبل از پایان تابستان تا می توانید این میوه فوق العاده را مصرف کنید و از همین امروز به فکر ذخیره آن برای بقیه فصل ها باشید.

مواد لازم برای دسر شاتوت:

 آرد ذرت به میزان دو قاشق سوپخوری     
 نشاسته ذرت به میزان یک و نیم قاشق سوپخوری    
پیمانه آب به میزان نصف لیوان
شکر به میزان چهار قاشق سوپخوری              
نصف پیمانه خامه صبحانه       
پودر ژلاتین به میزان یک قاشق مربا خوری
 سه پیمانه شیر  
وانیل نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه سس دسر شاتوت:
1 پیمانه شاتوت   
 نشاسته ذرت به میزان یک قاشق سوپخوری    
 شکر به میزان سه قاشق سوپخوری    
چند عدد شاتوت برای تزیین


طرز تهیه دسر:

ابتدا برای درست کردن این دسر خوشمزه و مجلسی ابتدا نصف پیمانه آب را در قابلمه ای ریخته و اجازه دهید بجوشد، پودر ژلاتین را به قابلمه افزوده و هم بزنید تا خوب حل شود. سپس شعله را خاموش کرده سراغ مرحله بعدی کار بروید تا کمی خنک شود.

 در مرحله ی بعد قابلمه ای را روی شعله گاز قرار داده و به همراه آرد و نشاسته ذرت کمی تفت دهید.
حالا 3 پیمانه شیر به قابلمه اضافه کرده و خوب هم بزنید، اجازه دهید مواد بجوشد و کمی غلیظ شود.

در آخر زیر شعله را خاموش کرده ، خامه و وانیل را اضافه کرده خوب هم بزنید.

مخلوط ژلاتین و آب را به مواد بالا افزوده و با هم مخلوط کنید.

چند عدد لیوان بلوری و یا هر ظرف دیگری که شیشه ای باشد را آماده کنید ، چند عدد شاتوت در کف ظرف بچینید و مخلوط آماده شده را روی آن بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.

در این فاصله سس شاتوت را درست کنید، برای این کار شاتوت ها را شسته و به همراه شکر و نشاسته ذرت داخل مخلوط کن ریخته خوب له کنید.

ژله های بسته شده را از یخچال بیرون آورید و مقداری از سس آماده شده را روی آنها بریزید، در انتها چند عدد شاتوت روی آنها قرار داده و می توانید آن را سرو کنید.

این دسرا را میتوان به همراه بستنی نیز میل کرد.

نوش جان




نظرات ارسال شده